茴香饺子

1/15. 新鲜茴香洗净去除老根部分

2/15. 切成小粒，加点盐腌制出水

3/15. 准备好的猪肉泥

4/15. 加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲

5/15. 把茴香挤干水份后放入猪肉馅中

6/15. 我还加了一个鸡蛋

7/15. 搅拌均匀备用

8/15. 面粉放入盆中，加入适量清水

9/15. 和成光滑面团

10/15. 搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮

11/15. 放入适量的茴香肉馅

12/15. 包成饺子

13/15. 锅中煮沸水后放入饺子

14/15. 再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可