主料 | ||
蜜豆几勺 | 泥猴桃干3块 | |
辅料 | ||
酵母粉6克 | 高筋面粉420克 | 白糖40克 |
玉米油30克 | 盐3克 | 牛奶250克 |
黄油15克 | 低筋面粉30克 | 白糖10克 |
蔓越莓10克 | Q心10块 |
1/24. 把所有主料放入面包机
2/24. 选择和面功能进行和面至面团扩展阶段
3/24. 这是和面完成的状态。然后选择发酵功能进行发酵
4/24. 发酵到面团是原来的两倍大!
5/24. 取出面团擀成薄片。松弛十五分钟
6/24. 然后分成十个大小一致的小面团。再松弛十分钟
7/24. 这个时间我们做酥粒。15克黄油软化加糖和低筋面粉混合成颗粒状。备用
8/24. 这是弄好的状态
9/24. 拿出要用的果苷干。Q心。蜜豆。按自己喜好的来。可以用新鲜水果。
10/24. 松弛好面团一个分成两个
11/24. 按扁
12/24. 放入蜜豆和Q心
13/24. 包起来。要包紧。放入铺好油纸的烤盘上
14/24. 全部包好后。进行二次发酵。这里忘记拍图了!二次发酵完后。烤箱预热。上下火180度。然后给面包刷一层鸡蛋液!放上果干。酥粒
15/24. 烤箱上下火180烤20分钟左右上色即可
16/24. 放凉了就可以吃了
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