蚂蚁上树

1/12. 先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。

2/12. 将里脊肉切成片。

3/12. 再切成碎末。

4/12. 葱、姜、蒜切末。

5/12. 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

6/12. 放入肉末翻炒。

7/12. 炒到肉末变成白色。

8/12. 放入郫县辣酱翻炒。

9/12. 放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。

10/12. 放入粉丝翻炒。

11/12. 炒制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。