| 主料 | ||
| 豌豆苗500克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 芝麻适量 | 蒜末适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
蛋花豌豆苗的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋打散，油锅烧热，倒入蛋液，要炒得嫩一些，在锅中搅拌碎，装盘。
2/3. 蒜末爆香，放入豌豆苗，翻炒，加盐、鸡精，豌豆苗比较容易熟，所以炒的时间不要过长。
3/3. 将豌豆苗盛在鸡蛋上，撒上一些芝麻在豌豆苗上，嫩嫩的豌豆苗配上嫩嫩的鸡蛋，赏心悦目。
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