杂锦日本豆腐

1/7. 锅烧热,将肥肉丁放入小火逼出油份。

2/7. 直到其炼成油渣后装起。

3/7. 将日本豆腐裹上淀粉,下锅炸熟后装起。

4/7. 留余油将蒜,虾皮炒香后下入瘦肉丁及油渣炒至发白。

5/7. 将红萝卜,青豆,香菇放入，加甜面酱,白糖,生抽,老抽炒匀。

6/7. 将日本豆腐放入。