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日本豆腐杂蔬汤

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一款清淡的汤送给大家!这道汤中番茄和香菇起的作用比较大,番茄的酸甜汁做蔬菜汤底一直是很不错的选择,香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑,干贝鲜甜,是个不错的解腻汤哦!个人觉得番茄和香菇要先用油滑炒一下出红油再下水,这样的汤比较好喝。
主料
黄瓜一节西红柿一个日本豆腐一根
香菇四个干贝适量
辅料
适量适量鸡精适量

日本豆腐杂蔬汤的做法,共8个步骤

日本豆腐杂蔬汤的做法图解1

1/8. 黄瓜一节,西红柿一个,日本豆腐一根,香菇四个,干贝适量,葱适量。

日本豆腐杂蔬汤的做法图解2

2/8. 西红柿洗净去皮切块。

日本豆腐杂蔬汤的做法图解3

3/8. 黄瓜洗净刨皮切块。

日本豆腐杂蔬汤的做法图解4

4/8. 干贝用少许清水浸泡。

日本豆腐杂蔬汤的做法图解5

5/8. 日本豆腐切块浸泡在水中。

日本豆腐杂蔬汤的做法图解6

6/8. 香菇洗净去脚浸泡在水中。

日本豆腐杂蔬汤的做法图解7

7/8. 奶锅中放少许油,把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水,煮开后下入黄瓜。

日本豆腐杂蔬汤的做法图解8

8/8. 下入日本豆腐,煮三分钟,加盐,鸡精调味即可,撒上葱段。

小窍门

1.新鲜香菇换成干香菇香味会更加浓郁。
2.西红柿炒出红油汤汁更鲜美。
3.葱段装饰用,也可以切成细末。
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营养信息

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  • 日本豆腐杂蔬汤热量497 千卡
  • 脂肪9.8 克
  • 蛋白质69.9 克
  • 碳水化合物18 克
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