| 主料 | ||
| 南瓜适量 | 五花肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 料酒适量 | 大料适量 | 香片适量 |
| 小茴香适量 | 酱油适量 | 啤酒适量 |
南瓜盅的做法，共4个步骤
1/4. 红烧肉烧好备用（做法详见红烧肉做法）
2/4. 南瓜洗净，上部切出一个盖子形状，中间籽掏空
3/4. 南瓜放在蒸锅里蒸20分钟，然后在掏空的膛里加入做好红烧肉
4/4. 盖好南瓜盖子，继续在蒸锅里蒸10～20分钟（视南瓜大小，皮的薄厚增减时间），装盘出锅即可。
小窍门
南瓜有降糖，降血脂，降血压等功效
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