主料 | ||
小南瓜一个 | 娃娃菜一个 | 山药适量 |
鸡腿两个 | 胡萝卜适量 | 土豆适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 生抽少许 | 味精少许 |
老抽适量 | 盐适量 | 香油适量 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/7. 南瓜洗净去瓤去子上锅蒸15分钟,水开了计时。
2/7. 娃娃菜洗净切段备用。
3/7. 胡萝卜,土豆,山药切丁 。葱姜蒜切好备用。
4/7. 鸡腿剁开,大小随你意,最好易熟。
5/7. 锅里放稍微多点油加热后放入鸡块,鸡块煸炒透了微黄色,不然有鸡腥味,然后放入葱姜蒜煸出香味放入胡萝卜土豆山药丁翻炒,放入料酒,生抽,老抽再翻炒几下。
6/7. 放入娃娃菜,小火焖5分钟,放适量的盐,味精,汤多就芶芡香油出锅。
7/7. 放入南瓜盅再蒸5分钟入味。
选小鸡腿,如果不想用油煸炒可以煮熟适量加点盐,蒸南瓜盅怕麻烦就放入微波炉里按你的微波说明操作。