排骨南瓜盅

1/12. 原材料备好

2/12. 排骨下锅焯水，加入适量料酒。

3/12. 锅内热油，放入姜片、八角爆香。

4/12. 焯好的排骨倒进锅里翻炒。

5/12. 倒入适量老抽。

6/12. 中火翻炒。

7/12. 加入适量水。

8/12. 加入适量盐，小火慢炖。

9/12. 炖至水量下得差不多了即可。

10/12. 将炖好的排骨用筷子夹进事先做好形状的南瓜里。

11/12. 将装好排骨的南瓜盅放进蒸锅，蒸至南瓜熟了即可。