棒棒鸡

1/8. 锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。

2/8. 将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。

3/8. 取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。

4/8. 黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。

5/8. 蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。

6/8. 将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

7/8. 锅里到一勺普通的油、一勺香油，放入花椒，用小火慢慢榨出香味。