秘制台式红烧排骨面

1/16. 先来看看做无敌台式红烧排骨面的秘方之一：调料——料酒，酱油，盐，番茄酱，沙茶酱（忘记合影），倒入蒜蓉辣酱，盐，糖。还有适合香料：桂皮、小茴香、肉蔻、八角。

2/16. 蔬菜洗净，蒜和洋葱去皮，姜切片，西红柿一切为二。

3/16. 做开水，将排骨汆烫，去除血末。

4/16. 锅里放少许油，炒香蒜瓣和姜片。

5/16. 倒入沙茶酱。

6/16. 倒入蒜蓉辣酱。

7/16. 下排骨翻炒。

8/16. 倒入酱油翻炒一会，充分上色。

9/16. 然后倒入料酒。

10/16. 倒入番茄沙司。

11/16. 把所有的蔬菜放入。

12/16. 然后倒入足量水，没过排骨即可.加盐和糖调下味。

13/16. 把香料放入茶包中也放入。

14/16. 中火煮开后，转小火慢炖大约一个半小时。

15/16. 然后排骨夹出，把汤汁过滤掉残渣。那些蔬菜,也是一起滤掉也就不用的了.