主料 | ||
豆浆渣及少量豆浆适量 | 玉米面适量 | 汤圆粉适量 |
白面适量 | 鸡蛋1-3颗 | |
辅料 | ||
白糖半勺 | 发酵粉及小苏打适量 |
1/6. 由于第一次给自己做的东东拍照,没有最开始的步骤,请大家见谅。和面方式可参加其他朋友的做馒头的步骤。
2/6. 依照自己的意愿分成小份。每个小份成型前可再揉一会儿。使面团更劲道。
3/6. 成型的小馒头放入蒸锅,再醒5-10分钟。建议在盖帘上刷上少许油,避免馒头粘锅。并且之间保持距离。
4/6. 凉水下锅,等上气后再盖上盖子。(妈咪跟我说的。)蒸上20分钟左右。关火。但不要马上打开盖子,等3分钟,否子馒头会缩小哦。
5/6. 出锅啦。哇哈哈。
6/6. 这是我用另一半的面坨做的花卷。哇呼呼。