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1/3. 猪手斩成块,加入姜片焯水去异味
2/3. 加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片,加足清水煮到滚
3/3. 加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样,汤就煲烧好了,喝之前根据个人口味加盐调味
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