抹茶香芋雪芳蛋糕

1/7. 牛油隔水就加热溶化后和牛奶搅拌均匀后加入香芋茸搅拌均匀。

2/7. 鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄逐个加入内搅拌均匀。

3/7. 低筋面粉过筛后和泡打粉，香草粉盐混合后分2次加入蛋黄糊内快速轻轻搅拌均匀不要划圈。

4/7. 蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。

5/7. 蛋清分2次加入蛋黄糊内，从下往上快速轻轻搅拌均匀，不要划圈。

6/7. 部分蛋糕糊倒入模型内，留下的部分蛋糕糊加入3-5G的抹茶粉快速轻轻搅拌均匀不必搅拌均匀，只要稍微搅拌即可。