玉米饼子炒咸鱼

1/8. 准备好玉米饼，外购与自制皆可。

2/8. 咸鲅鱼干。

3/8. 将咸鱼切成大段后用水浸泡去咸。

4/8. 咸鱼与玉米饼都民成小方块。

5/8. 锅中放入比平时炒菜多一点的油，开始煎炸玉米饼至两面金黄盛出。

6/8. 锅中留少许底油，放入咸鱼块翻炒。

7/8. 当咸鱼炒酥香时，加入干红椒和葱花一同翻炒。