奶汤蒲菜

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蒲菜产于大明湖畔，奶汤蒲菜是济南著名的特色风味菜。用奶汤和蒲菜烹制成的奶汤蒲菜，早在明清时期便极有名气，至今盛名犹存。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有济南汤菜之冠的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。

奶汤蒲菜的做法，共8个步骤

1/8. 先把蒲菜摘洗干净，葱、姜切碎。

2/8. 锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。

3/8. 放入蒲菜翻炒。

4/8. 把水加足烧开。

5/8. 开锅煮2分钟。

6/8. 鸡蛋磕到碗里，搅匀。

7/8. 倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。

8/8. 盛入碗中，即可享用。

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