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慈菇贝类蒸肉饼

慈菇贝类蒸肉饼

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大堡礁08

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主料
慈菇4-5个适量梅肉250克适量姜适量
香油适量酱油适量白糖适量
生粉适量沙白适量酒适量
盐适量胡椒粉适量葱花适量
蚝油适量

慈菇贝类蒸肉饼的做法，共3个步骤

1/3. 慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油.酱油.香油.一点糖.生粉一起拌匀.

2/3. 沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下,等半开把肉取出,用酒.胡椒粉.盐腌一会.摆在肉中间..锅烧开水放入蒸十二分钟.

3/3. 把肉饼内的汁倒出加一点蚝油和水.生粉调和倒锅中烧开后勾一个薄芡倒在肉饼上.

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营养信息

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  • 慈菇贝类蒸肉饼热量597 千卡
  • 脂肪122.89 克
  • 蛋白质22.91 克
  • 碳水化合物294.53 克
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