主料 | ||
鸭翅根5个 | 橄榄油适量 | 盐适量 |
葱适量 | 大蒜适量 | 八角适量 |
新鲜薄荷适量 | 小茴香适量 | 甘牛至叶适量 |
罗勒适量 | 百里香适量 | 黑胡椒粉适量 |
迷迭香适量 | 柠檬适量 | 柠檬胡椒适量 |
1/5. 鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。
2/5. 鸭腿加入混合的香草、柠檬皮丝、2-3片的柠檬肉、橄榄油、少许盐、蒜、葱、薄荷叶八角一个(掰开)适量黑胡椒粉混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
3/5. 锡纸铺在托盘上,烤箱200度预热,把腌好的鸭翅根放在烤架上,刷盒内的腌汁。
4/5. 烤箱200度,中层烤35-45分钟,途中刷腌汁1-2次。
5/5. 取出烤好的鸭翅即可开啃,可加热剩下的腌汁粘上吃。