主料 | ||
冷米饭2人份 | 鸡蛋2个 | 胡萝卜1/4根 |
午餐肉适量 | ||
辅料 | ||
洋葱1/4个 | 辣椒1/2根 | 香葱少许 |
盐适量 | 花椒粉适量 |
1/5. 准备食材~由于打算晚上做咖喱,所以就拿了洋葱,胡萝卜,午餐肉出来,其实蛋炒饭最重要的是鸡蛋和米饭...(废话
2/5. 鸡蛋打散、各种辅料切成碎末、葱切成葱花
3/5. 把打好的蛋液倒入米饭中搅拌均匀...然后加适量的盐...什么?你说什么叫适量?就是按照口味略少的那么多!(还是没说清楚啊喂!
4/5. 热锅...冷油...等油热了之后调成小火,倒入和好蛋液的米饭,不停的翻炒(重点),直到米饭即将颗粒分明,加入之前切好的洋葱碎,胡萝卜碎,辣椒碎,午餐肉碎,继续不停的翻炒(重点),然后加入少量的盐和花椒粉(这里需要注意的是如果掌握不好调味的童鞋就不要二次放盐了...蛋炒饭咸了不好吃...相信我)
5/5. 关火!盛到碗里!叫醒赖床的老公!准备开动啦!