| 主料 | ||
| 鲅鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 姜丝适量 | 食用油适量 |
| 白糖适量 | 味精适量 | 盐适量 |
| 生老抽适量 | 醋适量 | |
家常炖鲅鱼的做法，共7个步骤
1/7. 拔鱼洗干净，大蒜拍碎。
2/7. 锅里放油烧热。
3/7. 放入鲅鱼煎。
4/7. 煎到两面稍微发黄就可以。
5/7. 鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。
6/7. 加水烧开，锅开后转中火慢炖，中间鱼要翻几下，不用盖锅盖。
7/7. 等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。
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