主料 | ||
盐1小匙适量 | 糖30克适量 | 蜂蜜50克适量 |
牛奶110克适量 | 高粉300克适量 | 酵母1小匙适量 |
鸡蛋1枚适量 | 黄油20克适量 |
1/6. 酵母放入加热到40度左右的牛奶中,静置10分钟.
2/6. 将除黄油以外的所以材料放入盆中,加入发酵水揉成团后,放入黄油揉至可以拉出薄膜.
3/6. 揉好的面团放入温暖处发大至两倍,之后取出分割成3份滚圆松弛15分钟.
4/6. 擀卷整形放入吐司模中,二次发酵.
5/6. 发至8分满取出,盖上吐司盖.
6/6. 烤箱预热180度,下层30分钟...