| 主料 | ||
| 茄子适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量适量 | 鸡精适量 |
烂茄子的做法，共3个步骤
1/3. 茄子去皮（怕有农药）一切四块，放点水煮开，捞起待用（用铲刀插的动就行，不要太熟）
2/3. 锅里油热，放葱，姜，蒜炒香放茄子煸炒，（边用铲刀压碎）。
3/3. 放适量盐，鸡精即好。
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| 主料 | ||
| 茄子适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量适量 | 鸡精适量 |
1/3. 茄子去皮（怕有农药）一切四块，放点水煮开，捞起待用（用铲刀插的动就行，不要太熟）
2/3. 锅里油热，放葱，姜，蒜炒香放茄子煸炒，（边用铲刀压碎）。
3/3. 放适量盐，鸡精即好。
吃鸡精100克，热量195千卡
相当于抽烟195分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于开车51分钟消耗的热量...
吃茄子100克，热量18千卡
相当于洗脚4分钟消耗的热量...
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