鸡蛋奶香吐司

1/5. 后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大。

2/5. 排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟。

3/5. 分割面团为三份,滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟。

4/5. 二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满，刷蛋液。