主料 | ||
面条适量 | 青菜适量 | 虾适量 |
花蛤适量 | ||
辅料 | ||
香菇适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
蚝油适量 |
1/14. 原料准备。
2/14. 原料洗净备用。
3/14. 虾去壳去头,从虾背划一刀,不要划到底。
4/14. 把处理好的虾用盐和料酒腌制,香菇切片。
5/14. 锅里注入清水,放入花蛤煮开。
6/14. 把煮好的花蛤肉与汤分离。
7/14. 锅里放油,下虾爆至弯曲。
8/14. 盛 出备用 。
9/14. 接着把花蛤肉和香菇放入锅里炒一下。
10/14. 放入蚝油炒均。
11/14. 接着放入花蛤汤,不够可以再加水。
12/14. 等汤沸腾后放入虾仁。
13/14. 再放入面条。
14/14. 最后放入青菜煮熟,出锅时加点盐调味即可。