| 主料 | ||
| 土豆半斤，牛奶1勺，鸡汤1小碗（或鸡精）适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐、黑胡椒粉、淀粉适量 | ||
鸡汁土豆泥的做法，共4个步骤
1/4. 将土豆放锅里煮熟（高火大约煮30分钟），剥去皮。把土豆加盐，加牛奶捣成泥。
2/4. 将鸡汤烧开，加入黑胡椒粉，用稀淀粉勾芡。
3/4. 把鸡汁浇到土豆泥上就可以食用了。
4/4. 土豆还可用作糖尿病患者的食疗。可治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。（注意：皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防中毒。）
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