主料 | ||
土豆2-3颗 | 纯牛奶一盒 | |
辅料 | ||
鸡味浓汤宝一块 | 葱花适量 | 姜适量 |
蒜末适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
生抽适量 | 黑胡椒粉适量 | 孜然粉适量 |
1/14. 土豆去皮洗干净,切成小块。形状不用讲究啦,反正结局都是泥糊糊状。
2/14. 丢到水里去煮15-20分钟。之间自己拿筷子戳戳,轻轻一戳就一个小洞基本就可以了。
3/14. 这个时候可以去准备辅料啦~切葱花姜末,我剁剁剁。。。切得越细越好,颗粒太大会影响口感的。然后把剥好的大蒜压成泥,和葱姜末混合在一起就OK啦。不减肥喜欢吃肉的,这时候可以找块儿鸡胸肉切成蓉备用。
4/14. 土豆块煮好啦,沥干水分用两层保鲜袋装起来。
5/14. 用擀面杖。。。敲打碾压之~!
6/14. 把里面块状土豆都碾成泥就差不多好啦。
7/14. 锅里放一点橄榄油。。没有的话普通花生油也可以啦。放进葱姜蒜末爆香。准备了鸡蓉的,在爆香葱姜蒜末之后就可以放进去鸡蓉炒了,炒到变色进行下一步。
8/14. 土豆泥丢进去翻炒两下。
9/14. 加入牛奶。
10/14. 加入浓汤宝。
11/14. 加入盐、鸡精、生抽、黑胡椒粉、孜然粉。
12/14. 烧开之后可以关小火,然后就是不停搅拌啦,不搅拌的话容易粘锅糊一层锅底。
13/14. 越来越干越来越稠。。到差不多的时候就可以盛出来摆盘啦,大功告成~
14/14. 吃吧吃吧(≧ω≦)