| 主料 | ||
| 蓬莱米480公克适量 | 黄豆芽200公克适量 | 牛五花薄片肉100公克适量 |
| 水600公克适量 | 酱油9cc适量 | 酒15cc适量 |
| 蒜泥5公克适量 | 胡椒粉少许适量 | 盐少许适量 |
| 麻油10cc适量 | ||
黄豆芽牛肉饭的做法，共4个步骤
1/4. 将牛五花薄片肉切成段，与调味料混合拌匀放置10分钟备用。
2/4. 蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。
3/4. 黄豆芽去尾鬚洗净，沥干备用。
4/4. 将作法3放入电子锅中，加入盐混合拌匀，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。
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