酸豆角肉末煨面

1/4. 取一大碗，放入胛心绞肉与所有腌料，混合抓匀，腌约10分钟，备用。

2/4. 酸豆角洗净切小丁；粉丝泡水至软，备用。

3/4. 取一锅，待锅烧热后，加入少许沙拉油，放入作法1的绞肉炒至变白，再放入作法2的酸豆角丁一起炒约2分钟。