葱油鱼皮

1/5. 煮一锅滚沸的水，放入鱼皮汆烫一下，捞起洗净过冷水待凉，切丝备用。

2/5. 红萝卜洗净去皮切丝；葱洗净切末，放入大碗中，备用。

3/5. 将作法1锅中的水再次煮至滚沸，放入作法2的红萝卜丝汆烫至熟，捞起过冷水待凉，备用。

4/5. 热锅，将材料中的沙拉油烧热，沖入作法2的葱末中，再加入所有调味料拌匀成酱汁。