酸辣土豆丝

1/6. 准备好材料。

2/6. 锅里放油，油热将花椒锅里放进小火炸香，关火，将花椒捞出。

3/6. 锅里加热使油至7成热，将青红辣椒，姜丝，蒜片下锅爆香。

4/6. 放入土豆丝快速翻炒。

5/6. 继续快速翻炒，然后加入一小勺醋，装盘前加些盐，葱段翻炒均匀即可。