主料 | ||
黑糖60公克适量 | 无盐奶油100公克适量 | 全蛋30公克适量 |
蜂蜜20公克适量 | 低筋面粉100公克适量 | 全麦粉100公克适量 |
发粉1公克适量 | 核桃20公克适量 | 南瓜子20公克适量 |
葵瓜子20公克适量 | 玉米脆片30公克适量 |
1/6. 无盐奶油软化后,加入过筛后的黑糖一起打发。
2/6. 蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1中搅拌均匀。
3/6. 再加入蜂蜜拌匀后,继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。
4/6. 接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。
5/6. 将作法4的面糰分成每个约25公克重的小面糰后,用手搓成圆球状后再稍微施力压平。
6/6. 在烤盘上舖上烤盘布,整齐排放上作法5的饼干,再放置烤箱上层,并以170℃烤约25分钟即可。