红烧冬瓜

1/8. 冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。

2/8. 蒜切粒，葱切花。

3/8. 锅里放油，将冬瓜平码入锅内。

4/8. 中火煎至两边金黄。

5/8. 放入蒜粒爆香。

6/8. 放入适量的清水。

7/8. 焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。