| 主料 | ||
| 发面面团150公克适量 | 五谷杂粮1杯适量 | |
杂粮粗纤馒头的做法，共3个步骤
1/3. 将五谷杂粮洗过，在内锅注入1又1/2杯的水用电锅煮熟后，再闷约10分钟后，将五谷杂粮拌松备用。
2/3. 在发面面团中加入作法1的五谷杂粮，揉至杂粮均匀分布在面团中，取面团每个30公克搓成圆形。
3/3. 将作法2的杂粮馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8～10分钟即可。
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