农家小炒肉

1/7. 五花肉洗净切薄片，猪腿肉切薄片，辣椒洗净切片。

2/7. 猪腿肉里加入料酒、盐、老抽、鸡精、生粉抓匀腌制5分钟。

3/7. 油温6成热时，放入五花肉不断翻炒。

4/7. 等五花肉煎至黄色时，将辣椒和蒜片放入，继续翻炒。

5/7. 加入少许盐继续翻炒几下。

6/7. 将腌制好的瘦肉片放入锅中，翻炒片刻。