鹅肉烧冬瓜

1/7. 准备的鹅。

2/7. 剁成块，准备好的冬瓜。

3/7. 冷水下锅，加点料酒焯水。

4/7. 热锅冷油，煸香姜片。

5/7. 把鹅肉倒进翻炒出油。
加入料酒，老抽炒匀，加水烧开改小火炖（加的水稍微多点）。

6/7. 冬瓜去皮切厚片。