韩国绿豆煎饼

1/4. 去皮的绿豆浸泡在水里8小时左右后，淘洗干净, 用筛子过滤。(167g). 辣白菜挤沥水分, 切1cm左右长的丝。(25g). 泡软的蕨菜去掉硬的部分后，切成 2cm左右长的段, 与猪肉馅一起用调味酱料调味. 绿豆芽去尾清洗干净。

2/4. 青．红辣椒斜切约1㎝长, 0.2㎝厚的丝，去掉籽儿。 做醋酱油. 搅拌器里放入绿豆与水，磨1分钟左右, 加盐调味。(270g). 锅里倒入水, 大火煮分钟左右，沸腾时放入绿豆芽，汆烫2分钟左右(35g), 切成长约2㎝的丝，用绿豆芽调料酱搅拌, 再与辣白菜，蕨菜，猪肉一起搅拌。(123g).

3/4. 加热的平底锅里放入食用油, 开中火，将磨好的绿豆做成直径5~6㎝的团放入锅中，并在团上面放上调味好的蔬菜与猪肉。