鲍汁杏鲍菇

1/7. 小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心；

2/7. 烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；

3/7. 用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；

4/7. 杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；

5/7. 再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；

6/7. 最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可；