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海鲜咸味腊八粥

海鲜咸味腊八粥

瑞瑞37

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又是一年腊八,今年的心情很复杂,由于母亲这段时间身体不好,蝶儿心里焦急万分。妈妈一向身体很好,经常到户外活动,妈妈的性格又是一个开朗的人,可是心脏疾病对妈妈的伤害很大,现在每天只能在家里休养,下楼都有些困难。妈妈的情绪也不太好,看到妈妈闷闷不乐的样子,蝶儿很难过,尽量抽时间多陪陪妈妈,让妈妈开心一点儿。
今年做了咸味的八宝粥,很适合血糖高和减肥的人群。由于粥内添加了干扇贝和海米,粥的味道异常鲜美。
所有需浸泡的原料我都泡了一夜。
主料
大米适量糯米适量莲子适量
薏米适量杏仁适量黑木耳适量
枸杞适量干扇贝适量干莲子适量
胡萝卜适量黄豆适量生姜适量
配料:适量适量鸡精适量
胡椒粉适量葱丝适量香油适量

海鲜咸味腊八粥 的做法,共4个步骤

1/4. 莲子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发。

2/4. 胡萝卜洗净去皮切丁,生姜洗净去皮切片。

3/4. 大米和糯米洗净放入高压锅中,莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内,将泡干扇贝和海米的水加入锅内,再加足量清水大火烧开,加盖冒气以后,转小火煮15分钟关火。

4/4. 到高压锅内的气放尽后开盖,加入枸杞、黑木耳煮4分钟,加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,最后撒入葱丝即可。

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营养信息

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  • 海鲜咸味腊八粥 热量4253 千卡
  • 脂肪177.64 克
  • 蛋白质165.75 克
  • 碳水化合物543.87 克
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