烧饼

1/10. 低筋粉加入猪油。比例为5：2。

2/10. 搅成成雪花状。

3/10. 揉成油酥，待用。

4/10. 中粉加食用油，酵母，盐。比例为5：2。

5/10. 揉成油皮，发酵半小时。

6/10. 油皮，油酥各成剂子，油皮要稍大些。

7/10. 慢慢擀成长形。

8/10. 卷起，再擀成长形，如此反复三次。

9/10. 抹上蛋液，撒上芝麻，椒盐（也可以不撒椒盐）。