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1/6. 把鸡中翅解冻后洗干净沥干水,在鸡翅两面划上几刀。
2/6. 用生抽、老抽(少许)、糖、一点点盐腌10-20分钟。
3/6. 下油锅放两处姜片爆香。
4/6. 把腌好的鸡翅放入两面煎香(两面都变淡金黄色)。
5/6. 洒点米酒增加香味,再倒入可乐(盖到鸡翅即可)。
6/6. 盖上锅盖中火焖5分钟,再转小火焖5分钟可上碟。(看到汁收到差不多就行)。
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