| 主料 | ||
| 鸡腿菇100克 | 腊肉100克 | 红辣椒50克 |
| 青蒜30克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽2茶匙（10毫升） | 鲜姜1片 | 水淀粉2茶匙（10）克 |
| 橄榄油20毫升 | 盐1/2茶匙（3）克 | 芝麻香油1茶匙（5毫升） |
| 鸡精1/2茶匙（3）克 | 白砂糖1茶匙（5）克 | |
鸡腿菇炒腊肉的做法，共3个步骤
1/3. 洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。
2/3. 大火烧开杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中的水，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。
3/3. 在杜邦TM特富龙?不粘涂层的锅中，倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻，再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。
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营养信息
详细信息>>- 鸡腿菇炒腊肉热量979 千卡
- 脂肪70.74 克
- 蛋白质49.17 克
- 碳水化合物68.61 克
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吃鸡腿100克，热量181千卡
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吃青蒜100克，热量34千卡
相当于踮脚7分钟消耗的热量...
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