因为家中有小宝，所以每天都想让她营养搭配均匀而且要和她的心意。（否则她很不给面子的：不吃）鱼清蒸我个人认为是最原汁的，可是已经不是很合宝宝味口了，所以就想到了煎。（因为炸太丢失营养）没想到这道煎沙丁宝宝非常欢喜，一人吃了六条。吼吼，做为母亲最开心的就是看着宝宝大口的吃饭，更开心的是宝宝边吃边说：麻麻，今天的饭菜太好吃了。幸福……
| 主料 | ||
| 沙丁鱼十条 | ||
| 辅料 | ||
| 干面粉小半碗 | 盐半勺 | |
香煎沙丁鱼的做法，共4个步骤
1/4. 沙丁鱼洗净（一定要把内脏及血清洗干净，只有撤底洗干净鱼才会没有任何的腥味）用半勺盐搓均匀淹5分钟。然后拍上干面粉（个人喜好，也可不拍的）
2/4. 煎锅烧热后倒入少许油，然后把沙丁鱼放入，切记要小火，而且要经常移动煎锅，这样所有的鱼才能均匀受热。
3/4. 大约两分钟后把鱼再反过来，盖上锅盖均匀受热，两分钟后关火。切记要小火。
4/4. OK，出锅。其实这道菜是非常简单的，而且味道也很鲜美，保留了鱼原有的鲜味，大家可以试试。（据说沙丁鱼的营养价值很高哟，而且是非养殖的，推荐……）
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