主料 | ||
南瓜半个 | 糯米粉约300克 | 红豆沙一罐 |
辅料 | ||
黄油约50克 | 芝麻适量 |
1/9. 将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。
2/9. 趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。
3/9. 黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4/9. 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。
5/9. 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。
6/9. 将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。(我下次准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试,以前做过果仁椰蓉卷,就是用的这些,很好吃。)
7/9. 在南瓜饼两面粘上芝麻。
8/9. 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。
9/9. 下面就可以开心的品尝啦。