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咸味香肠面包

咸味香肠面包

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主料
高筋面粉150克鸡蛋1个蛋黄液适量
鲜奶20毫升干酵母3克小香肠4根
辅料
1/2茶匙温水2汤匙酥油20克

咸味香肠面包的做法,共3个步骤

1/3. 酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油,揉匀制成光滑面团。

2/3. 将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把将面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟。

3/3. 烤箱预热至155℃烤30分钟,刷上蛋黄液,撒上芝麻,再烤5分钟可。

小窍门

在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间,否则发酵后,面会进一步膨胀会将香肠整个包住。

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营养信息

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  • 咸味香肠面包热量709 千卡
  • 脂肪14.27 克
  • 蛋白质27.46 克
  • 碳水化合物77.45 克
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