香肠面包卷

1/18. 将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40

2/18. 程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油

3/18. 揉面完毕，程序自动进入发酵阶段

4/18. 待程序结束，发酵完毕

5/18. 取出发酵好的面团揉匀排气

6/18. 分割成5份

7/18. 分别滚圆后松弛15分钟

8/18. 取一个松弛好的面团擀成椭圆形

9/18. 翻面后压薄长底边

10/18. 在上方摆放好一根香肠

11/18. 从上到下卷起，并捏紧封口

12/18. 用干净的剪刀将整形好的面团剪成均匀的小段，注意底部的面团不要剪断

13/18. 然后将面团盘起，两头相接处打一个单结并将一头塞入面团中央处

14/18. 依次将其他面团也同样处理好，摆放入烤盘中放到温暖湿润处进行最后发酵

15/18. 待发酵至约1.5倍大小即可

16/18. 将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟

17/18. 出炉后立即在表面刷一层融化的黄油（配方分量外）