今天的这款面包,其实就是普通的面包卷加个小辫子而已.经过稍微的变动,小面包也变得生动可爱起来.
| 主料 | ||
| 高筋粉200克 | 牛奶130毫升 | 白糖15克 |
| 发酵粉3克 | 小香肠6个 | |
| 辅料 | ||
| 无盐黄油15克 | 盐2克 | |
香肠面包卷的做法，共7个步骤
1/7. 所有材料放入面包机内混合,发酵.一次发酵好的面团去出,轻压出内部空气.均等分成6小份,揉成圆形静置10分钟左右.
2/7. 取一小面团,如图揉成一端粗一端细的长条形状.
3/7. 擀成薄片.
4/7. 在宽的一端放一截小香肠,卷起来.细的一端如图分成三等份.
5/7. 辫起来吧!
6/7. 再将辫好的小辫子也一起卷起来.
7/7. 做好全部6个以后,进行第二次发酵.第二次发酵好以后,可以看到面包卷丰满起来啦!圆圆胖胖的样子好可以哦.刷上蛋液.
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