| 主料 | ||
| 面条(干切面)150克 | 四季豆100克 | 猪肉(瘦)25克 |
| 辅料 | ||
| 大葱5克 | 姜5克 | 盐2克 |
| 香油3克 | 酱油15克 | 植物油30克 |
豆角焖面的做法，共8个步骤
1/8. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；
2/8. 豆角掰成段；
3/8. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝；
4/8. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香；
5/8. 加入肉丝划散；
6/8. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；
7/8. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；
8/8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
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