| 主料 | ||
| 小黄瓜１条 | 豆芽100公克 | 油面200公克 |
| 豆包2块 | 素火腿60公克 | |
| 辅料 | ||
| 醋１匙 | 酱油３匙 | 白糖１匙 |
| 芥茉酱少许 | 素高汤３大匙 | 香油少许 |
翠拌凉面的做法，共4个步骤
1/4. 将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状。
2/4. 再将调料与豆芽一起过水之后过凉。
3/4. 煮调味料。
4/4. 将油面摆盘，铺上调味料即可。
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