| 主料 | ||
| 海肠8两 | 韭菜5两 | |
| 辅料 | ||
| 鸡粉适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 葱适量 | 蒜蓉适量 | 姜片适量 |
韭菜炒海肠的做法，共3个步骤
1/3. 将海肠洗净入锅烫熟，沥干水分；
2/3. 热锅下油，下海肠，生抽，使其上色入味，盛出备用；
3/3. 洗干净锅，热锅下油，下姜片，葱块，蒜蓉，爆香，下韭菜，炒至六成熟，加入盐，鸡粉，生抽，炒至八成熟，下海肠，略炒出锅即可。
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