| 主料 | ||
| 莲藕400克 | 猪肉(肥瘦)150克 | 小麦面粉9克 |
| 小麦面粉50克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 酱油30克 | 苏打粉1克 |
| 五香粉3克 | 大葱5克 | 芝麻酱100克 |
炸肉馅藕盒的做法，共6个步骤
1/6. 先将猪肉绞成肉馅备用；
2/6. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；
3/6. 葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；
4/6. 将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；
5/6. 将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；
6/6. 将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。
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